Malagouzia Cinderella Weiß trocken (750ml) Avantis

Der Cinderella Malagouzia von Avantis Estate ist ein trockener griechischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Malagouzia. Die Trauben stammen aus der Region Evia in Zentralgriechenland. Die aromatische Rebsorte ist für ihren ausdrucksstarken Charakter bekannt und verleiht diesem Wein eine Kombination aus fruchtigen, floralen und mineralischen Noten.

Im Glas zeigt sich der Cinderella in einem zarten Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das intensive Bouquet verbindet frische Zitrusaromen von Grapefruit und Limette mit Noten von weißem Pfirsich, Birne und Zitronenblüten. Dezente mineralische Nuancen ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und frisch. Eine lebendige Säure unterstreicht die Aromen weißer Früchte und Zitrusfrüchte, während florale Anklänge von Rose und feine mineralische Noten für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Abgang ist klar und frisch.

Der Cinderella wird zu 100 % aus Malagouzia hergestellt. Bei der Vinifikation setzt Avantis Estate auf eine Kaltmazeration und eine kontrollierte alkoholische Gärung bei etwa 16 °C. Anschließend wird der Wein filtriert, um seinen frischen, aromatischen Charakter zu bewahren.

Der Cinderella Malagouzia passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Salaten und milden weißen Käsesorten. Auch als Aperitif oder zu leichten mediterranen Gerichten kommt seine frische Aromatik gut zur Geltung.