Rapsani Rot trocken (750ml) Boutari

Der Rapsani von Boutari ist ein eleganter, trockener Rotwein aus der traditionsreichen PDO-Region Rapsani in Thessalien, am Fuße des sagenumwobenen Olymp. Er wird aus den drei autochthonen griechischen Rebsorten Xinomavro, Krassato und Stavroto vinifiziert und vereint auf eindrucksvolle Weise Frucht, Würze und Finesse.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das komplexe Bouquet begeistert mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, begleitet von den für die Rebsorten typischen Noten von Olivenpaste und Tomate sowie feinen Nuancen von Vanille und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Rapsani harmonisch, vollmundig und elegant mit weichen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem lang anhaltenden, ausgewogenen Abgang.

Die Vinifikation erfolgt mit temperaturkontrollierter Gärung und schonender Extraktion, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Röstaromen erhält.

Boutari Wineries zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Griechenlands. Seit der Gründung im Jahr 1879 prägt das Familienunternehmen den modernen griechischen Weinbau und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für authentische Qualitätsweine aus den bedeutendsten Weinregionen des Landes.

Der Rapsani ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit geschmortem oder gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, traditionellen griechischen Speisen, herzhaften Aufläufen sowie gereiftem Käse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er sein vielschichtiges Aromenspiel besonders eindrucksvoll.